In het GO! Atheneum Diksmuide krijgen eerstejaarsleerlingen een “Buddy”

In het GO! Atheneum Diksmuide kunnen de eerstejaarsleerlingen bij de start van het nieuwe schooljaar opnieuw rekenen op de steun van een zogenaamde “buddy”. Dit zijn leerlingen van het vijfde of zesde secundair bij wie ze terecht kunnen met vragen en problemen. Zij ontfermen zich over de eerstejaarsleerlingen en staan ze bij met raad en daad, bieden een luisterend oor bij vragen en  problemen.

Het buddysysteem kadert in het schoolbeleid tegen pesten.  Dit heeft al talloze keren zijn nut bewezen. De stap zetten naar een oudere medeleerling is immers soms makkelijker dan onmiddellijk de hulp in te roepen van een leerkracht of volwassene.
Vorige week werd een eerste ontmoetingsmoment georganiseerd. Via loting werden buddy’s en pupillen aan elkaar gekoppeld en tekenden ze een buddy-engagement. Vervolgens werd het ijs gebroken tijdens een aantal leuke kennismakingsspelletjes waarbij de buddy’s dmv een doorschuifsysteem 3 activiteiten doorliepen samen met hun pupillen. (PVG)

Info: https://atheneum.go-diksmuide.be/nl

Redactie: Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus

I

Broers Hillewaere brengen ‘ambachtelijke slagerskunst’ te Hooglede

Broers Pieter-Jan (21) en Lukas (25) Hillewaere openden op 20 augustus jl. met hun enthousiaste jong team de gloednieuwe, ambachtelijke slagerij in de gebouwen van de voormalige slagerij Ghekiere. Het oude hoekhuis aan de Bruggestraat en de Kerkstraat, waar Geert Ghekiere en Martine Vansevenant al jaren een slagerij runden werd volledig gerenoveerd en zelfs gedeeltelijk herbouwd. Er werd ook voldoende parkeergelegenheid voorzien. De broers kochten tevens de achterliggende Quirinuszaal. Grote festivals zijn nog niet toegestaan, maar ze concentreren zich eerst op de slagerij om later de ruimte in de toekomst te kunnen verhuren. Het podium is al reeds gerenoveerd.

Een duidelijke missie en visie

Pieter-Jan behaalde zijn diploma aan de bekende Slagers-traiteursschool van Diksmuide. Hiermee treedt Pieter-Jan in voetsporen van grootvader en grootoom. Hij was een zeer gedreven en leergierige leerling. Wist vanaf toen al dat hij een zelfstandige ambachtelijke slagerij ging starten. Pieter-Jan won verschillende prijzen op internationale vakwedstrijden. 

Online shop

De slagerij is alle dagen open behalve op woensdagnamiddag en zondagnamiddag. Zij hebben ook een online shop, klanten kunnen via de website vlees of gerechten bestellen die aan de automaat kunnen afgehaald worden. Wanneer men online bestelt, ontvangt je een code. Met deze code kan je één van de acht kluisjes openen.

Artisanale vleeswaren van voorganger Geert

Ze hebben veel tijd besteed aan het bereiden van de uitgebalanceerde  recepten. De beroemde ham en andere vleeswaren van de voorganger Geert, ook oud-leerling van de Slagers-traiteursschool van Diksmuide zullen verkrijgbaar zijn. De recepten uit de tijd toen hun grootouders nog een beenhouwerij hadden zullen in eigen atelier gemaakt worden.

Info: www.beenhouwerij-hillewaere.be

Redactie: Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus

SLAGERS-TRAITEURS- & KAPPERSSCHOOL GO Atheneum Diksmuide spreidt praktijklessen in tijd en ruimte

Leerlingen en cursisten gingen dinsdag weer aan de slag in het GO Atheneum Diksmuide. De school start in code geel. 

Het lerarenteam heeft alle voorzorgen genomen om de praktijklessen slagerij-traiteur en haarzorg te kunnen organiseren, maar heeft ook al een draaiboek klaar in geval de situatie toch naar code oranje zou evolueren. De school wil vooral de praktijklessen in tijd spreiden en in verscheidene praktijklokalen.

Film

Circulatieplannen

In de hele school is eenrichtingsverkeer ingevoerd met aparte in- en uitgangen. Een deel van het  eerstejaars volgden vanaf 1 september  hun praktijklessen  in het GO Atheneum Diksmuide. En het aantal inschrijvingen voor de opleiding slagerij stijgt, voor het tweede jaar op rij met 13 %. De leerlingen mogen per twee het praktijklokaal binnen: eerst handen wassen, omkleden, elke dag andere kleren, opnieuw handen ontsmetten en dan de volgende twee. Ook in de praktijkles worden ze gescheiden gehouden.

In de opleiding haartooi komen leerlingen fysiek in contact met hun modellen, hun klanten, zeg maar. En hier zijn de praktijklokalen aangepast om zoveel mogelijk de leerlingen van elkaar te scheiden. De directie en leerkrachten zijn een groot deel van de vakantie bezig geweest met het opmaken van draaiboeken en circulatieplannen en aanbrengen van markeringen.

Lees in pdf (klik hier)

Bron: Focus TV – Het Nieuwsblad

Gerelateerde berichten: 

Eerste schooldag voor leerlingen slagersafdelingen (klik hier)

Info & inschrijvingen - Slagers-traiteursschool GO! Diksmuide… wij maken je dromen waar! (klik hier)

Redactie: Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus