Memphis Depape uit Zarren leerling aan de Slagers-Traiteursschool Diksmuide werd
laureaat op de vakwedstrijd ‘EUROBEEF” met zijn ‘ambachtelijke bloedworst’. Een
beloning na drukke weken van voorbereiding en training.
Eurobeef is een nationale vakwedstrijd voor slagers, spekslagers en traiteurs die onlangs plaatsvond tijdens de vakbeurs Meat Expo in Kortrijk Xpo, een organisatie van de Koninklijke Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België.
Eurobeef is een nationale vakwedstrijd voor slagers, spekslagers en traiteurs die onlangs plaatsvond tijdens de vakbeurs Meat Expo in Kortrijk Xpo, een organisatie van de Koninklijke Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België.
Deze felbegeerde prijs mocht
slager in spé Memphis uit de
handen van David Clarinval, Minister van Middenstand, Zelfstandigen,
KMO’s en Landbouw in ontvangst nemen tijdens de
spetterende prijsuitreiking van dinsdagavond jl. in het Kortrijk Xpo
Meeting Center.
Het geheim van het gouden bloedworstrecept van leerling
Memphis is een traditionele Diksmuidse
bloedworst met een eigen karakter, Ze ziet er niet alleen anders uit, eerder
donkerrood dan zwart, maar heeft ook een eigen smaak. De details geeft hij niet graag prijs, dat blijft het geheim van Memphis.
Proficiat Memphis!
Ook enkele mede leerlingen vielen in de prijzen voor hun knap teamwork! … Leer meer>>> (klik hier)
Redactie
en foto’s: Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus/
