Slagerij-traiteur Finesse valt in de prijzen op internationale drankenwedstrijd te Londen

Oud-leerlingen Slagers-traiteursschool – Diksmuide in de kijker…

Cris Algoedt en Katty Bultynck die eind 2019 hun huisgemaakte Limoncello op de markt brachten onder de merknaam Belgian, hebben met hun assortiment drie zilveren medailles gewonnen op de London Spirits Competition. Dat is een mooie erkenning binnen de wereldwijde drankenindustrie. 

Cris en zijn echtgenote Katty, oud-leerlingen van de Slagers-traiteursschool – Diksmuide  runnen een eigen slagerij-traiteur Finesse in Zwevezele. Eind 2019 starten ze met hun huisbereide limoncello te commercialiseren onder de merknaam Belgian. “Die limoncello maakte ik al langer voor eigen gebruik, maar op aanraden van vrienden hebben we besloten om die ook te verdelen onder de merknaam Belgian. In het begin verkochten we de limoncello enkel in onze slagerij, maar heel snel werd het netwerk uitgebreid. Het resultaat heeft onze verwachtin­gen ver overtrof­fen. Zeker als je weet dat we het met onze limoncello ook moesten opnemen tegen Italiaanse inzendin­gen”, aldus de fiere Cris.

De limoncello viel in de smaak te vallen bij de consumenten en in 2020 werd het assortiment uitgebreid met een arancello (op basis van sinaasappels) en een pomocello (op basis van pompelmoes). Alle drie de digestiefjes stuurde Cris op naar Londen en alle drie wonnen ze een zilveren medaille. “Het was de eerste keer dat we aan een wedstrijd deelnamen. We waren eigenlijk vooral benieuwd hoe onze drank zou scoren in vergelijking met de rest van de wereld en zeker tegenover de Italiaanse inzendingen… het land van de limoncello. Het resultaat heeft onze verwachtingen ver overtroffen. We zijn heel blij met de bevestiging en zullen op de ingeslagen weg verder blijven gaan", gaat Cris verder. “In tegenstelling tot andere wedstrijden voor sterke dranken, waar distillatievermogen en technische expertise een grote rol spelen, draait het in Londen vooral om de smaak en de drinkbaarheid. De London Spirits Competition beloont de dranken die de consumenten eigenlijk ook echt willen kopen. De score van 88 % voor kwaliteit bevestigt bovendien onze keuze voor artisanaal fabriceren”, zegt Cris

Het assortiment werd in 2020 uitgebreid met een pomocello en een arancello

De producten van Belgian zijn ondertussen bij verschillende verdelers in Vlaanderen terug te vinden. De drank is niet te verkrijgen in de supermarkt. Wie de drie awardwinnende lekkernijen eens wil proeven kan via de webshop www.genietmetmate.be een geschenkverpakking kopen met daarin van elke soort een flesje van 350 milliliter.

Proficiat en verder veel succes!

Bron: HLN

Redactie: Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus/