SOIRÉE D'INFORMATION VIRTUELLE
Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne
alimentaire (AFSCA)
°°°°°°°°
Fédération Nationale des Bouchers, Charcutiers et
Traiteurs de Belgique
AFSCA - Intro - soirée d'information virtuelle
1.Responsabilités concernant l’ information des
consommateurs
2.Rapport d’activités: TOP 3 NC
2.1. La Communication orale ou écrite des allergènes
pour les clients
2.2. La bonne hygiène…
2.3. L’analyse de la viande hachée
3.Stratégie de formation – new
4.Différence autorisation (DIS) vs agrément (TRA)
VIDEO’S
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