Tijdens een feestelijke proclamatie van de vakwedstrijd ‘Beste Ambachtelijke Witte Pensen' en ‘Beste Breugelbuffet’ werden de succesvolle leerlingen van de Slagers-Traiteursschool Atheneum GO! Diksmuide in het zonnetje gezet. Het banket, dat plaatsvond in aanwezigheid van 810 genodigden, vormde het decor voor deze eerbetuiging.
Deze prestigieuze vakwedstrijd, die al voor de 18e keer werd georganiseerd, was een initiatief van 'Het Genootschap van de orde Jean Berquin', de vzw Oud-leerlingenbond van de 'Slagers-Traiteursschool GO! van het Atheneum - Diksmuide' en Salons Saint-Germain. Het enthousiasme en de inzet van zowel leerlingen als vakleraars van de afdeling slagerij-traiteur hebben bijgedragen aan het succes van dit grandioze evenement.
Het jaarlijkse ‘Festival van het Varkentje’ trok opnieuw een volle zaal, waar de aanwezigen zich tegoed deden aan een weelderig galamenu waarin het varken de hoofdrol speelde. De proclamatie werd op charmante wijze gepresenteerd door niemand minder dan Miss België, Justine De Jonckheere. De winnaars ontvingen lof en prijzen uit handen van vooraanstaande figuren, waaronder Ivan Claeys, Voorzitter van de Belgische Beenhouwersbond, Nobert Van Speybroeck, Adviseur van de Belgische Beenhouwersbond en Jochen Nolf, Directeur van de Slagers-Traiteursschool GO! Atheneum Diksmuide.
Uitslagen: PROFESSIONELEN - ‘Beste Ambachtelijke Witte Pensen'
|
Trofee, diploma & gouden medaille |
|||
|
1e
plaats |
Brecht Parmentier |
Staden |
|
|
2e
plaats |
Arne Leuridan |
Watou |
|
|
3e
plaats |
Robin Vandenberghe |
Beselare |
|
|
|
|||
|
Talentenprijs |
In alfabetische volgorde diploma & gouden medaille |
|
|
|
|
Aïsha Denys |
Noordschote |
|
|
|
Alexander Vanspeybrouck |
De Panne |
|
|
|
Andy Reynaert |
Diksmuide |
|
|
|
Arthur Blockeel |
Leernes-Hainaut |
|
|
|
Bram Bruyneel |
Roeselare |
|
|
|
Dries Sentobin |
Roeselare |
|
|
|
Henri Vanholme |
Stavele |
|
|
|
Jeroen
Lievens |
Avelgem |
|
|
|
Jonas Claeys |
Sint Maria Aalter |
|
|
|
Patrick Neirynck |
Egem |
|
|
|
Pieter Lavens |
Lichtervelde |
|
|
|
Pieter-Jan Hillewaere |
Hooglede |
|
|
|
Robby Vandewiele |
Dentergem |
|
|
|
Sharon Neirynck |
Egem |
|
|
|
Tom Wybo |
Roeselare |
|
Uitslagen: JUNIORS – Slagers-Traiteursschool GO! Atheneum - Diksmuide
Rubriek – ‘Beste Ambachtelijke Witte Pensen'
|
Trofee, diploma & gouden
medaille |
|||
|
1e
plaats |
Arno Mylle |
Langemark-Poelkapelle |
|
|
|
Valmont Willemyns |
Loker |
|
|
|
|
|
|
|
2e
plaats |
Levi Noppe |
Veurne |
|
|
|
Lothar Denolf |
Houthulst |
|
|
|
Michael
Ketelslagers |
Eernegem |
|
|
|
|
|
|
|
3e
plaats |
Elias Wathelet |
Poperinge |
|
|
|
Niels Bulcke |
Merkem |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Talentenprijs |
In alfabetische volgorde diploma & gouden medaille |
|
|
|
|
Ayron Malysse |
Lo-Reninge |
|
|
|
Ilyäno Hallaert |
Woumen |
|
|
|
Imilio Fiems |
Torhout |
|
|
|
Jasper Van Puynbroeck |
Beerst |
|
|
|
Jens Dewulf |
Beveren
aan de IJzer |
|
|
|
Keany Vanslembrouck |
Koekelare |
|
|
|
Kyano Devrome |
Handzame |
|
|
|
Kyra Desloovere |
Diksmuide |
|
|
|
Michael Vlaeminck |
Langemark |
|
|
|
Milan De Vuysdere |
Diksmuide |
|
|
|
Ruben Vanhille |
Oudekapelle |
|
|
|
Tristan Vermote |
Koekelare |
|
|
|
Tybo Bogaerts |
Oostende |
|
Uitslagen: JUNIORS – Slagers-Traiteursschool GO! Atheneum - Diksmuide
Rubriek – ‘Beste Breugelbuffet’
|
Trofee, diploma & gouden
medaille |
|||
|
1e
plaats |
Ayron Malysse |
Lo-Reninge |
|
|
2e
plaats |
Valmont Willemyns |
Loker |
|
|
3e
plaats |
Jens Dewulf |
Beveren
aan de IJzer |
|
|
|
Tristan Vermote |
Koekelare |
|
|
|
|||
|
Talentenprijs |
In alfabetische volgorde diploma |
|
|
|
|
Arno Mylle |
Langemark |
|
|
|
Elias Wathelet |
Kortemarlk |
|
|
|
Ilyäno Hallaert |
Woumen |
|
|
|
Keany Vanslembrouck |
Koekelare |
|
|
|
Kyano Devrome |
Handzame |
|
|
|
Levi Noppe |
Veurne |
|
|
|
Lothar Denolf |
Houthulst |
|
|
|
Michael Keteslagers |
Eernegem |
|
|
|
Michael Vlaeminck |
Langemark |
|
|
|
Milan De Vuysdere |
Diksmuide |
|
|
|
Niels Bulcke |
Merkem |
|
|
|
Ruben Vanhille |
Oudekapelle |
|
18e editie vol verrassingen met topjury
De 18e editie verraste met een scala aan hoogtepunten, waarbij het Beste Ambachtelijke 'Witte Pensen en het 'Breugelbuffet' werden beoordeeld op uiterlijk, geur, smaak, consistentie en originaliteit door een indrukwekkende jury.
Deze jury bestond niet alleen uit culinaire adviseurs en
journalisten, maar ook uit gerenommeerde sterrenchefs, waaronder:
- Tim Saint Germain, Salons Saint Germain
- Frans Saint Germain, Meester Chef-kok
- Geert Van Hecke, Zet'joe (*)
- Franky Vanderhaeghe, Hostellerie Saint Nicolas (*)
- Michael Vanderhaeghe, Hostellerie St. Nicolas (*)
- Lieven Demeestere, Arenberg (*)
- Stijn Bauwens, De Kruidenmolen
- Rudi Devolder, Meester Chef-kok
- Ronny Vanhooren, Persjournalist
- Ivan Claeys, Voorzitter Belgische Beenhouwersbond
- Nobert Van Speybroeck, adviseur Belgische
Beenhouwersbond & VLAM
- Yves Stal, 'Orde Jean Berquin'
- Jochen Nolf, Directeur Atheneum GO! Diksmuide
Proficiat!
Er
zal later nog een uitgebreide reportage met foto’s en film volgen!
Rerdactie:
Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten