Leerlingen Slagers-Traiteursschool GO! Diksmuide winnen op de vakwedstrijd SPECIAL EUROBEEF

Naast de trofee ‘SPECIAL EUROBEEF’ bij de professionelen van oud-leerling Arthur Blockeel behaalden de leerlingen van de Slagers-Traiteursschool GO! Diksmuide maar liefst 42 gouden medailles, 12 zilveren en 5 bronzen voor hun buitengewone prestaties tijdens de meest prestigieuze vakwedstrijd SPECIAL EUROBEEF – Meat Expo  Kortrijk ingericht door ‘De Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België - Fédération nationale des bouchers, charcutiers et traiteurs de Belgique’.

 

Fotoalbum>>> (klik hier) 

Arthur Blockeel, net afgestudeerd aan de Slagers-Traiteursschool - Diksmuide wint de SPECIAL EUROBEEF professionelen!

In de drie rubrieksprijzen voor professionelen werd oud-leerling Arthur Blockeel laureaat in de rubrieken:  tapasschotel, ambachtelijke kookham en ambachtelijke gezouten ham.

Foto: De 3 rubrieksprijzen werden uitgereikt aan oud-leerling Arthur Blockeel door Mevrouw Nathalie Jouant, adviseur op het kabinet van Minister Clarinval. Zij vertegenwoordigde Minister Clarinval op de prijsuitreiking.

De beker van de Grootorde van de Belgische Slagers, de creativiteitsprijs voor de SPECIAL EUROBEEF, ging naar de kandidaat met de hoogste score op creativiteit in de rubriek tapasschotel, werd gewonnen door oud-leerling Arthur Blockeel.

Foto: Oud-leerling Arthur Blockeel kreeg de beker van de Grootorde van de Belgische Slagers uit handen van de heer Willy Verbust, Grootmeester van de Grootorde en erevoorzitter van de Landsbond.

En daar bovenop won Arthur Blockeel ook DE NATIONALE BEKER voor de deelnemer die in de SPECIAL EUROBEEF vakwedstrijd de hoogste totaalscore behaalde, bekomen door optelling van de beste uitslagen in de 5 rubrieken.

Foto: De nationale beker werd overhandigd door de voorzitters van De Koninklijke Landsbond, de heren Ivan Claeys en Philippe Bouillon. 

Dit is de eerste keer dat een jonge slager deze trofee wint in zijn 47-jarige bestaan! Wat een uitzonderlijke prestatie!

Oud-leerling Arthur Blockeel is 19 jaar en komt uit Leernes - Fontaine-l'Evêque en is medewerker bij Slagerij Blockeel met eigen kweekhoeve en is reeds sinds tientallen jaren een gevestigde waarde in Oudenaarde.

Film: Winnaars…. Proficiat !!! EUROBEEF & JUNIORCUP 2023 - Tapasschotels

Daarna kwamen de JUNIORS aan de beurt. Het jonge talent leverde puik werk en kon zich duidelijk vinden in de beslissingen van de jury. Niet alleen de junioren maar ook de vakleraars  mogen een pluim op hun hoed steken!

Opvallend veel jongeren zetten sterke prestaties neer op de SPECIAL JUNIORCUP

De Slagers-Traiteursschool Diksmuide werd verdedigd door leerlingen met niet minder dan 59 producten in diverse categorieën, waaronder: Tapasschotel, Ambachtelijke kookham, Ambachtelijke gezouten ham, Ambachtelijke vleesproducten en Ambachtelijke gezouten vleesproducten. Onder begeleiding van de vakleraars konden de leerlingen hun vakkennis en inspiratie uitwerken. Er werden verschillende top producten afgeleverd  die werden beloond met 42 gouden medailles, 12 zilveren, 5 bronzen, 1 hoofdprijs en creativiteitsprijs.

In de rubrieksprijzen junioren behaalde eindejaarsleerling Liselotte Toebaert  de 1^e plaats met haar tapasschotel.

Foto: De 1e plaats rubrieksprijs tappasschotel werd uitgereikt aan leerling Liselotte Toebaert door Mevrouw Nathalie Jouant, adviseur op het kabinet van Minister Clarinval. Zij vertegenwoordigde Minister Clarinval op de prijsuitreiking.

Eindejaarsleerling Liselotte Toebaert  won eveneens de beker van de Grootorde van de Belgische Slagers, de creativiteitsprijs voor de JUNIORCUP met de hoogste score op creativiteit in de rubriek tapasschotel.

Foto: De beker van de Grootorde van de Belgische Slagers, de creativiteitsprijs voor de JUNIORCUP,  tapasschotel werd uitgereikt aan leerling Liselotte Toebaer, door de heer Jean-Luc Pottier, Commissaris van de Grootorde, erevoorzitter van de Landsbond en jurylid van de vakwedstrijden.

Fotoalbum>>> (klik hier) 

Foto: De winnende leerlingen met hun kandidaten en vakleraars

Bram Bruyneel	Tapasschotel	goud
Niels Bulcke	Tapasschotel	goud
Liselotte Toebaert	Tapasschotel	goud
Aïcha Denys	Tapasschotel	goud
Bram Bruyneel	Gekookte Ham	zilver
Niels Bulcke	Gebakken Ham	zilver
Jelle deryckere	Kookham	goud
Dré Duyvenjonck	Kookham	goud
Liselotte Toebaert	Gegrilde Kookham	goud
Aïcha Denys	Gebakken Ham	Zilver
Valmont Willemyns	BBQ Ham	Goud
Levi Noppe	Vleesbrood	Goud
Levi Noppe	Hespenworst	Goud
Levi Noppe	Parijseworst	Zilver
Bram Bruyneel	Witte Worst	Goud
Niels Bulcke	Champigonworst	Goud
Milan Devuysdere	Vleesbrood	Goud
Milan Devuysdere	Grilworst Special	Brons
Milan Devuysdere	Hespenworst	Goud
Jelle Deruykere	Witte Pens	Goud
Dré Duyvenjonck	Vleesbrood	Goud
Michael Vlaeminck	Vleesbrood	goud
Michael Vlaeminck	Lookworst	Zilver
Michael Vlaeminck	Gekookte Varkensbuik	Goud
Ian Tuyten	Champignonworst	Zilver
Ian Tuyten	Parijseworst	Zilver
Ian Tuyten	Lente Worst	Goud
Ian Tuyten	Bierworst	Goud
Beyonce Seys	Hespenworst	Zilver
Beyonce Seys	Lunchworst	Zilver
Beyonce Seys	Grillworst	brons
Jamie Moens	Vleesbrood Pickels	Goud
Jamie Moens	Lookworst	Zilver
Liselotte Toebaert	Hespenworst	Goud
Liselotte Toebaert	Champinonworst	Goud
Liselotte Toebaert	Bierworst	Goud
Liselotte Toebaert	Provinciaals Vleesbrood	goud
Liselotte Toebaert	Peterselie Worst	Zilver
Liselotte Toebaert	Broccoli Worst	Brons
Aïcha Denys	Grilworst	Brons
Aïche Denys	Witte Pens	Goud
Valmont Willemyns	Kalfsworst	Goud
Valmont Willemyns	Gekookt Buikspek	goud
Bram Bruyneel	Gerookte Buik	Goud
Niels Bulcke	Nootham	Goud
Beyonce Seys	Filet De Sax	Goud
Jamie Moens	Gerookt Buikspek	goud
Liselotte Toebaert	Gerookte Bacon	Goud
Aïcha Denys	Bacon	Goud
Aïche Denys	Nootham	Goud
Valmont Willemyns	Gedroogde Varkensheup	goud
Ian Tuyten	Boerenpastei	Goud
Valmont Willemyns	Boerenpastei	Zilver
Bram Bruyneel	Appelpastei	goud
Beyonce Seys	Boerenpastei	Goud
Jamie Moens	Appelpastei	Goud
Liselotte Toebaert	Appelpastei	Goud
Niels Bulcke	Appelpastei	Goud
Aïcha Denys	Boerenpastei	brons

Fotoalbum>>> (klik hier) 

De slagers in spé mogen terecht fier zijn op hun behaalde resultaten, wat aantoont dat zij waarde hechten aan hun vak van ambachtelijk slagerij-traiteur. Ook de begeleidende vakleraars kijken trots terug op de behaalde resultaten van de Eurobeef 2023.

Vele juryleden nodig

Voor de vierde keer in de 47-jarige geschiedenis van de Eurobeefvakwedstrijden, vond de jurering ‘openbaar’ plaats. Om de wedstrijd in goede banen te leiden, verleenden ruim 60 juryleden en administratieve collega’s hun onbaatzuchtige medewerking aan deze punctueel uitstekende voorbereide wedstrijden. Elke bezoeker kon de juryleden van nabij aan het werk zien in hall 6 van Meat Expo Kortrijk. Elk product werd met de grootste nauwkeurigheid  geproefd, gekeurd en beoordeeld. Om de smaakpapillen de baas te blijven, was een glas water, een beetje brood en een appel het heil van elk jurylid. Volgens de beide voorzitters van de Landsbond der Beenhouwers Ivan Claeys, Philippe Bouillon en wedstrijdvoorzitter Stefaan Van Hee stonden de meer dan 560 ingezonden producten alweer op een kwalitatief zeer hoog niveau!

Film:  550 producten ter keuring… 50-tal juryleden en vrijwilligers…

 Film: sfeerbeelden - Juniorcup - voorbereiding - Slagers-Traiteursschool GO! Diksmuide  - EUROBEEF - 2023

  

Fotoalbum>>> (klik hier) 

Redactie: Bertrand Vande Ginste - https://sites.google.com/site/foodconsultplus/